Preparación
- Prepararemos el jarabe de fresas, poniendo en el vaso de la batidora las fresas, limpias de rabos y hojas, lavadas y secas. Las batiremos.
- En una cazuela, verteremos el batido de fresas, el azúcar y el zumo de limón. Lo dejaremos hervir, a fuego lento, y sin dejar de remover con una cuchara de madera, hasta que se espese el líquido.
- Lo retiraremos del fuego y lo dejaremos enfriar, pero sin dejar de remover, para que no se nos haga una película.
- Cuando el jarabe esté frío, lo reservaremos en una botella, hasta el momento de utilizar.
- Para el granizado, verteremos la cantidad que nos apetezca, sobre hielo triturado.
Ingredientes
- 1 kg, de fresas.
- 1 kg. de azúcar.
- 1 limón — (su zumo).
- hielo triturado.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 8
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
