Huevos fritos en pan
Preparación
- Cortaremos la parte superior de los panecillos y sacaremos la miga de pan con 1 cucharilla.
- En un cazo calentaremos la leche y cuando esté caliente, la verteremos en el interior de los panecillos, dejándolos empapar, durante 10 minutos.
- Picaremos el jamón, muy menudo y lo repartiremos entre los panecillos.
- Cascaremos los huevos, colocándolos dentro de cada panecillo, salpimentándolos.
- En una sartén con aceite muy caliente, freiremos los panecillos, hasta que estén bien dorados.
- En ese momento, echaremos el aceite caliente con la espumadera y cuando esté cuajada la clara, los sacaremos y dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
- Lo presentaremos colocando la lechuga, cortada en juliana, sobre una fuente y encima colocaremos los panecillos. Servirlos de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 panecillos redondos.
- 4 huevos.
- 1/4 l. de leche.
- 100 gr. de jamón serrano.
- aceite de oliva.
- lechuga.
- sal.
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
