Preparación
- Pondremos todo el aceite en una olla.
- Agregaremos todo el chile y las semillas, dejándolo calentar unos 5 minutos.
- Luego apagaremos el fuego y dejaremos que se enfríe un poco, un par de minutos más.
- Agregaremos al envase hermético esterilizado y lo cerraremos. El calor creará un vacío perfecto para que no se dañe. Dejarlo así, al menos 1 mes.
- Semanalmente, batiremos el envase, para salgan los sabores. Mientras más tiempo lo dejemos, más picante se pondrá.
- Si no disponemos de chiles y semillas secas, podemos hacerlo nosotros, poniendo en el horno previamente calentado a 50ºC. toda la noche (8 horas) los chiles y las semillas.
Ingredientes
- 500 ml. de aceite de oliva
- 4 chiles secos enteros
- 2 cucharadas de semillas de chile secas
Detalles
- Tiempo total
- 10 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 8
- Tipo
- Vegano
- País
- México
