Preparación
- Partiremos, a lo largo, los aguacates por la mitad. Retiraremos los huesos y vaciaremos toda la carne, reservándola.
- Pondremos en un bol grande la carne de los aguacates, rociándolos con el zumo de limón.
- Incorporaremos el cangrejo quitando el cartílago.
- Añadiremos una pizca de sal, la salsa de mayonesa y esparciremos el pimentón, mezclándolo todo.
- Con esta pasta rellenaremos las mitades de las cascaras de los aguacates. Los dejaremos en la nevera hasta el momento de servir de servir.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 aguacates
- 250 cc. de mayonesa — (también podemos emplear salsa rosa)
- 350 gr. de cangrejo en lata
- 1 pizca sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 limón — (su zumo)
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Huevos
Marisco
