Aguacates al horno
Preparación
- En un bol pondremos los huevos duros pelados y picados, el jamón picado, la leche, la mantequilla fundida, las 3/4 partes del pan rallado y la mostaza, mezclándolos bien, hasta conseguir una mezcla cremosa.
- Partiremos los aguacates por la mitad, a lo largo, y quitaremos el hueso, los pondremos en una fuente de horno untada con mantequilla y los rociaremos con zumo de limón, para evitar que se ennegrezcan.
- Rellenaremos con la mezcla anterior las cavidades y los espolvorearemos por encima con el pan rallado que hemos reservado (la otra cuarta parte), colocando encima unas nueces de mantequilla.
- Los introduciremos en el horno precalentado a 180ºC., aproximadamente unos 30 minutos o hasta que veamos que la superficie está gratinada. Servirlos calientes.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 aguacates.
- 100 gr. de jamón serrano.
- 2 huevos duros.
- 100 gr. de pan rallado.
- 1 cucharadita de mostaza en polvo.
- 100 ml. de leche.
- 50 gr. de mantequilla.
- 1 limón — (su zumo).
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- México
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
