Preparación
- Lavaremos el arroz y lo dejaremos en remojo en agua, 3 horas antes. Pasado ese tiempo, lo escurriremos escurrirlo bien y lo extenderemos sobre una bandeja.
- Mezclaremos la carne picada de cerdo con la zanahoria rallada, el perejil picado, la cebolla rallada y las setas muy picaditas, salpimentándolos.
- Añadiremos el jengibre, el curry, la salsa de soja, el vino blanco y el aceite de sésamo, mezclándolos bien.
- Uniremos la maizena con el huevo, vertiéndolos en el preparado anterior, volviendo a mezclar muy bien.
- Con esta masa, haremos bolitas, las pasaremos por el arroz, cubriéndolas bien.
- Pondremos las albóndigas en el recipiente Varoma y las coceremos al vapor durante 30 minutos, hasta que el arroz esté hecho.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 320 gr. carne de cerdo picada
- 150 gr. de arroz de grano redondo
- 2 champiñones o setas
- 2 zanahoria tiernas
- 1 cebolleta tierna
- 1 pizca de jenjibre en polvo
- 1 cucharada sopera de salsa de soja
- 1 cucharada sopera de vino blanco seco
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada sopera de maizena
- 1 huevo
- perejil
- 1/2 cucharadita de curry
- sal
- pimienta negra
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 6
- País
- China
⚠️ Alérgenos
Huevos
Soja
