Almejas al ajillo
Preparación
- Rehogaremos en una cacerola con aceite de oliva, los dientes de ajo laminados.
- Una vez rehogados, incorporaremos las almejas, el perejil y el vino blanco, dejándolas cocinar durante 10 minutos, hasta que se abran todas las almejas, desechando aquellas que no se abran. Servirlas calientes.
Ingredientes
- 1 kg. de almejas gallegas.
- 1 copa de vino blanco seco.
- perejil.
- 3 dientes de ajo.
- aceite de oliva.
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Marisco
