Preparación
- En una cazuela, ponemos el aceite a calentar y le echaremos la cebolla picada, el ajo picado, el pimentón, los tomates troceados, y los pimientos troceados, dejándolas rehogar, a fuego suave, durante unos 15 minutos.
- Incorporaremos el arroz, rehogándolos con el sofrito y el agua mineral (el doble que de arroz más 1 taza).
- Cuando el arroz esté cocido,(unos 15 minutos), agregaremos los trozos de bonito, con 1 hoja de laurel, el perejil picado y una pizca de sal.
- Introduciremos la cazuela en el horno precalentado a 180º C. hasta que el bonito esté tierno, unos 15 minutos más.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 300 gr. de bonito
- 150 cc. de aceite de oliva
- 1 l. de agua mineral
- 1 ramito de perejil
- 2 dientes de ajo
- 1 pizca de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- 300 gr. de tomates
- 200 gr. de cebollas
- 300 gr. arroz
- 2 pimientos verdes
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- País Vasco
⚠️ Alérgenos
Pescado
