Preparación
- Batiremos la nata (debe estar muy fría) con el azúcar en un bol o en una batidora, hasta conseguir una crema homogénea, teniendo en cuenta que si la batimos mucho se nos puede volver mantequilla.
- Incorporaremos los huevos, de uno en uno, sin dejar de batir.
- Agregaremos la harina cernida con la levadura y la ralladura de la piel de naranja.
- Una vez que todo esté bien integrado, verteremos la preparación anterior en un molde rectangular engrasado con mantequilla y enharinado.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 180ºC., durante unos 40 minutos.
- Cuando esté cocido, lo desmoldaremos, dejándolo enfriar sobre una rejilla.
- Podemos decorarlo, espolvoreándolo con azúcar glas y algún fruto seco picado, o también con mermeladas.
Ingredientes
- 250 gr. de nata.
- 250 gr. de azúcar.
- 350 gr. de harina.
- 4 huevos.
- 1 cucharada de levadura en polvo.
- ralladura de piel de naranja
- mantequilla — (para engrasar).
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
