Preparación
- Precalentaremos el horno a 180º C.
- Untaremos con mantequilla y enharinaremos 2 moldes de 28 cm. de diámetro x 5,5 cm. de alto (aproximadamente).
- Tamizaremos la harina con la sal.
- Ablandaremos la mantequilla y agregaremos la crema de leche.
- Pondremos los huevos batidos, revolviéndolo, hasta que todo esté bien mezclado.
- Lo uniremos con la harina, bien amasado, formando pequeños bollos.
- Los colocaremos en los moldes, horneándolos, hasta que estén bien dorados (unos 30 a 40 minutos), dejándolos enfriar.
- Separaremos cada bollito y los colocaremos en otra fuente en el horno a una temperatura de aproximadamente 100º C., hasta que estén secos y crocantes.
- Los espolvorearemos con azúcar glas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de harina leudante
- 2 cucharaditas colmadas de sal
- 2 tazas de azúcar
- 500 gr. de mantequilla
- 500 ml. de crema de leche
- 3 huevos batidos
- azúcar glas
Detalles
- Tiempo total
- 65 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- Perú
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
