Preparación
- Lavaremos y pelaremos las patatas y las zanahorias.
- Las coceremos en la olla rápida con 1 vaso de agua mineral y sal, durante 10 minutos.
- Haremos lo mismo con la brécol troceada, pero aparte, ya que necesita sólo 4 minutos de cocción para que no se quede muy blanda.
- Una vez cocidas, las mezclaremos, bien escurridas, en una cazuela y les añadiremos la cucharada de pimentón y un chorro de aceite de oliva, dejándolas 5 minutos, para que se mezclen los sabores.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 brécol
- 3 patatas
- 2 zanahorias
- pimentón dulce
- aceite de oliva
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Galicia
