Brochetas de langostino y piña
Preparación
- En un bol mezclaremos el zumo de naranja, el zumo de limón, el vinagre, la mostaza y el azúcar, mezclándolos bien.
- Incorporaremos los langostinos, dejándolos macerar durante 1 hora.
- Cortaremos la piña en trozos de 2 a 3 cm. e iremos atravesando con el palillo, alternando 1 trozo de piña, 1 langostino, piña, langostino, etc.
- Haremos las brochetas a la parrilla. Servir calientes.
Ingredientes
- 1 kg. de langostinos frescos y pelados.
- 1 piña cortada en rodajas.
- 8 palillos para brochetas.
- Para la marinada: — XXXX
- 2 naranjas — (su zumo).
- 1 limón — (su zumo).
- 1 cucharada de vinagre.
- 1 cucharada de mostaza.
- 1 cucharada de azúcar.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- República Dominicana
⚠️ Alérgenos
Marisco
