Calabaza con relleno de manzana
Preparación
- Caliente el horno a 200º C.
- Corte la calabaza por la mitad y retire las semillas.
- Póngala con la parte cortada hacia abajo en una charola de horno de 13 x 9 pulgadas.
- Agregue agua y cocine durante 35 a 45 minutos, o hasta que la pulpa se note tierna al introducir un tenedor.
- Mientras la calabaza esté en el horno, cocine el resto de los ingredientes en una cacerola mediana a fuego medio durante unos 8 minutos, o hasta que la manzana esté tierna pero crujiente.
- Corte cada mitad de calabaza por la mitad y coloque la mezcla de manzana en partes iguales en cada cuarto de calabaza.
- Vuelva a colocar los cuartos de calabaza en el horno y cocínelos durante 10 minutos más, o hasta que estén calientes. Sírvalos calientes.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 calabaza acorn grande — (aproximadamente 1 libra - 400 gr.)
- 1 taza de agua mineral
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 1 manzana grande, sin las semillas ni el centro, pelada y picada
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1/4 de cucharadita de canela molida
- 1/8 de cucharadita de clavo de olor molido
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
Detalles
- Tiempo total
- 70 min
- Cocción
- 55 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- México
⚠️ Alérgenos
Leche
