Caldo de pollo con verduras
Preparación
- Coceremos el pollo en suficiente agua mineral, junto con el trozo de cebolla, los dientes de ajo pelados y sal al gusto.
- Añadiremos, cuando esté cocido (unos 40 minutos), las papas, peladas y cortadas a trozos, las zanahorias troceadas, la col blanca troceada, las calabacitas, peladas y troceadas, el jitomate troceado, el chayote troceado, el cilantro, dejándolas cocer, durante unos 15 a 20 minutos más, rectificando la sazón.
- Servir caliente.
Ingredientes
- 1 pollo cortado en trozos
- 2 papas grandes
- 3 zanahorias grandes
- 1/4 pieza de col blanca
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 2 calabacitas medianas
- 1 jitomate grande
- 1 chayote grande
- 1 ramito de cilantro
- sal
- agua mineral
Detalles
- Tiempo total
- 70 min
- Cocción
- 60 min
- Comensales
- 4
- País
- México
