Preparación
- Envolveremos los camotes con papel aluminio.
- Hornearlos a 150ºC. durante 1 hora o hasta que estén perfectamente cocidos. Retiraremos el papel de aluminio. Reservarlos.
- Herviremos el agua mineral con el piloncillo, la pimienta gorda, los clavos de olor y la raja de canela, hasta que tenga consistencia espesa.
- Serviremos el camote abierto sobre una bandeja, bañarlo con 2 cucharadas de nata de leche, espolvoreándolos con azúcar, canela y la miel de piloncillo.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 camotes blancos.
- 3/4 de taza de nata de leche.
- 1/2 taza de azúcar.
- 1 cucharadita de canela molida.
- 4 tazas de agua mineral.
- 4 panelas chicas de piloncillo.
- 1 cucharadita de pimienta gorda.
- 2 clavos de olor.
- 1 raja de canela.
Detalles
- Tiempo total
- 90 min
- Cocción
- 75 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- México
⚠️ Alérgenos
Leche
