Preparación
- Trituraremos las frambuesas con la batidora y las pasaremos por un colador fino.
- Prepararemos un jarabe, con el agua y el azúcar, en un cazo, dejándolo cocer, hasta obtener la densidad deseada.
- Mezclaremos el jarabe con la crema de frambuesa, removiéndolo, hasta obtener una crema homogénea.
- Verteremos el cava en una jarra y añadiremos 3 cucharadas de la crema de frambuesas obtenida.
- Remover y servir bien frío en copas de cóctel.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 200 gr. de frambuesas.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1/2 vasito de agua mineral.
- 1 botella de cava brut nature.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
