Coulant de chocolate blanco
Preparación
- Primero precalentaremos el horno a 250ºC.
- Fundiremos en el microondas los 100 gr. de chocolate con 2 cucharadas soperas de agua y los 50 gr. mantequilla, durante 1,5 minutos a 500 W. También lo podemos hacer al baño María.
- Batiremos los huevos con el azúcar, hasta que estén espumosos, añadiremos el chocolate fundido, mezclándolo bien.
- Le añadiremos la harina.
- Untaremos los 4 moldes individuales con mantequilla y los espolvorearemos con harina.
- Verteremos la preparación anterior en los moldes, hasta 1/3 de su altura, pondremos 1 onza de chocolate blanco en cada molde y lo acabaremos de rellenar con el resto de la preparación.
- Los introduciremos en el horno, durante unos 8 minutos. Serviremos de inmediato, para encontrar el chocolate deshecho dentro.
Comentarios (1)
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C
Carmen Martin Marzo
12 years ago
★★★★
El coulant, se tiene que comer caliente para encontrar el chocolate interior fundido.
Ingredientes
- 100 gr. de chocolate blanco.
- 4 onzas de chocolate blanco — (para el interior del coulant).
- 2 huevos.
- 50 gr. de mantequilla.
- 1 cucharada sopera de harina.
- 30 gr. de azúcar.
- 2 cucharadas de agua mineral.
- mantequilla — (para untar los moldes).
- harina — (para enharinar los moldes).
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Suiza
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
