Espaguetis con tinta negra de sepia
Preparación
- Pondremos a hervir agua en una olla pequeña con aceite y sal. Una ver que rompa a hervir añadiremos la pasta con tinta negra de sepia, durante 10 minutos.
- De mientras, pondremos a calentar una sartén con aceite a fuego lento.
- Cuando falten 5 minutos de la preparación de la pasta con tinta negra de sepia, añadiremos a la sartén las gambas peladas, los mejillones sin sus valvas (los hemos abierto al vapor, con anterioridad), los dientes de ajo pelados y la guindilla, todo a fuego lento (unos 5 minutos).
- Cuando ya esté lista la pasta, la escurriremos y añadiremos a la sartén, sazonaremos con la pimienta negra, lo removeremos y lo mantendremos un poco en el fuego, para que se mezclen los sabores. Servir de inmediato.
Comentarios (1)
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B
Bernat Martínez Martín
14 years ago
★★★★★
Esta es mi especial :P
Ingredientes
- Para 2 personas — XXXX
- 125 gr. de espaguetis con tinta negra de sepia.
- 4 gambas peladas.
- 250 gr. de mejillones.
- aceite de oliva.
- pimienta negra molida.
- 1 guindilla.
- 2 dientes de ajo.
- sal.
- aceite de oliva.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 2
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Trigo
Marisco
