Preparación
- Pondremos 75 gr. de azúcar y 1 cucharada de agua mineral en un cazo al fuego, removiéndolo hasta obtener un caramelo oscuro.
- Lo repartiremos en 4 flaneras individuales, que nos cubra bien el fondo.
- Calentaremos la leche con el resto del azúcar y el café soluble, añadiendo las galletas María trituradas finamente.
- Batiremos los huevos con las yemas, añadiendo la leche, poco a poco, sin dejar de remover con una cuchara de madera.
- Llenaremos las flaneras con esta mezcla y las pondremos a cocer al baño María durante 45 minutos en el horno precalentado a 180ºC.
- Los dejaremos enfriar y los desmoldearemos para servir. Podemos adornarlos con nata montada alrededor del flan.
Ingredientes
- 200 gr. de azúcar.
- 1/2 l. de leche.
- 4 huevos.
- 2 yemas de huevo.
- 2 cucharadas de café soluble.
- 6 galletas María.
- nata montada (opcional).
Detalles
- Tiempo total
- 65 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
