Preparación
- Prepararemos el café calentado 2 l. de agua mineral con 250 gr. de café molido, mezcla (natural y torrefactado).
- Disolver el azúcar en el café caliente poniendo, si gusta, 1 trocito de corteza de limón y dejarlo tapado.
- Cuando esté totalmente frio, retirar la corteza de limón, lo colaremos con un colador de filtro y poner a granizar en una heladera.
- Si se hace en el congelador, raspar con frecuencia con un tenedor, cuando empiece a cristalizar ( aunque no quede la misma textura ). Repetir esta operación 4 o 5 veces.
- Enfriar previamente las copas y poner el granizado en ellas en el momento de servir.
Ingredientes
- Para el café: — XXXX
- 2 l. de agua mineral
- 250 gr. de café mezcla
- Para el granizado de café: — XXXX
- 3/4 de l. de café fuerte
- 12 cucharadas soperas de azúcar
- 1 trocito de corteza de limón — (opcional)
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
