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Hamburguesa de merluza y gambón en Thermomix
Preparación
- Pondremos en el vaso de la Thermomix el diente de ajo, la cebolla, el perejil y la miga de pan. Trituraremos 3 segundos, velocidad 7.
- Verteremos la leche, ademas de la merluza, los gambones, la sal y la pimienta. Trituraremos 5 segundos, velocidad 7.
- Con la espátula, bajaremos todos los ingredientes hacia el fondo del vaso. Volveremos a triturar 5 segundos, velocidad 7.
- Retiraremos la mezcla del vaso de la Thermomix y formaremos las 4 hamburguesas, con las manos o si disponemos del utensilio adecuado para formarlas.
- Calentaremos una plancha con un poco de aceite y las doraremos por ambos lados.
- Las podemos acompañar con alguna guarnición (patatas fritas, ensaladas, etc.) o simplemente como bocadillo con panecillos redondos.
Ingredientes
- 400 gr. de merluza en filetes y troceados
- 100 gr. de gambones pelados
- 50 gr. de cebolla
- 1 diente de ajo
- 3 ramitas de perejil fresco
- 50 gr. de miga de pan
- 40 gr. de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 chorrito de aceite de oliva
Detalles
- Tiempo total
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Trigo
Pescado
Marisco
