Hamburguesas de tofu y verduras
Preparación
- Picaremos todas las verduras y las rehogaremos en una sartén, en aceite de oliva durante 10 minutos.
- Añadiremos la harina y lo coceremos durante 5 minutos más. Lo dejaremos enfriar.
- Picaremos el tofu, mezclándolo con las verduras en frío, lo sazonaremos con 1 chorro de salsa de soja y el huevo batido.
- Con esta masa que hemos preparado, formaremos las hamburguesas y las marcaremos en la plancha, de 2 a 3 minutos por cada lado.
Ingredientes
- 250 gr. de tofu
- 1 zanahoria,
- 1 puerro — (solo la parte blanca)
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de salsa de soja
- aceite de oliva
- 1 huevo
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Huevos
Soja
