Preparación
- Haremos una mezcla con el café soluble y 100 gr. de azúcar, hasta que el polvo quede bien fino.
- Pondremos este polvo en un cazo y verteremos la leche junto con la nata líquida y el resto del azúcar.
- Lo pondremos a cocer, a fuego lento, hasta que espese un poco, pasándolo a continuación por un tamiz.
- Lo dejaremos en el congelador, lo iremos raspando con un tenedor, para romper los cristales de hielo, cada 30 minutos, 2 o 3 veces, hasta que esté duro.
- Haremos unas bolitas, poniéndolas en un bol y las acompañaremos con las lenguas de gato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1/4 l. de leche.
- 100 ml. de nata líquida.
- 50 gr. de café soluble.
- 150 gr. de azúcar.
- bizcochos — (lenguas de gato).
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
