Preparación
- Coceremos los huevos en agua hirviendo con sal, durante 10 minutos.
- Retiraremos la cola y las espinas de las sardinas en aceite.
- Exprimiremos el limón.
- Picaremos finamente la cebolleta.
- Cuando los huevos estén cocidos, los pelaremos y cortaremos por la mitad, retirando las yemas.
- Picaremos las yemas de huevo duro junto con las sardinas, rociándolos con el zumo de limón, (unas 4 cucharaditas) comprobando su sabor.
- Rellenaremos las cavidades de los huevos con esta preparación, decorándolos con la cebolleta.
- Los serviremos en un plato decorado con unas hojas de lechuga.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 huevos.
- 4 sardinas grandes en aceite de oliva.
- 1 limón — (su zumo).
- 1 cebolleta.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 25 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Huevos
Pescado
