Preparación
- Batiremos los huevos en un recipiente hondo, salpimentándolos.
- Desmigaremos el pan y lo añadiremos a los huevos junto con la leche, el jamón serrano, el perejil y el ajo, todo ello picado muy menudo. Removeremos bien y lo dejaremos reposar durante 5 minutos.
- Una vez haya pasado ese tiempo, cogeremos 2 cucharas y formaremos bolas, como si fueran huevos, con la mezcla como si hiciéramos croquetas.
- Los pasaremos por harina y los freiremos en abundante aceite de oliva, hasta que queden dorados.
- Los iremos depositando sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 huevos.
- 6 rebanadas de pan de pueblo o de pan de molde.
- 36 cucharadas de leche.
- 100 gramos de jamón serrano, bien picado.
- 6 dientes de ajo grandes.
- 100 gr. de harina.
- perejil.
- sal y pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
