Judías verdes con bacon
Preparación
- Coceremos las judías verdes en agua con sal, hasta que estén tiernas, pero tiesas (unos 10 a 12 minutos). Las pasaremos por agua fría y las reservaremos.
- Cortaremos el bacon a trocitos y los doraremos en una sartén con mantequilla, retirándolos y reservándolos.
- Coceremos en el caldo, las cebollitas enteras y las zanahorias cortadas en rodajas, durante 10 minutos.
- Mezclaremos en la sartén anterior, las judías con los trocitos de bacon, las cebollitas y la nata líquida, dejándolas cocer, a fuego suave, unos 3 minutos, salpimentándolo.
- Lo serviremos espolvoreado con perejil picado.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 3/4 kg. de judías verdes.
- 100 gr.de bacon.
- 2 zanahorias.
- 12 cebollitas.
- 3 cucharadas de nata líquida.
- 30 gr. de mantequilla.
- 2 dl. de caldo de ave.
- perejil picado.
- sal.
- pimienta negra.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Reino Unido
⚠️ Alérgenos
Leche
