Preparación
- Prepararemos un almíbar, poniendo en un cazo a calentar el agua mineral y, cuando arranque el hervor, añadiremos el azúcar, dejándolo diluir.
- A este almíbar le añadiremos el azafrán removiéndolo bien.
- Retiraremos el almíbar del fuego, dejándolo enfriar un poco, vertiéndolo en un recipiente de vidrio hermético.
- Incorporaremos el aguardiente, cerraremos el recipiente y lo agitaremos muy bien.
- Dejaremos que repose el licor, durante 2 semanas agitándolo, un poco, todos los días.
- Al cabo de estas dos semanas, lo filtraremos y envasaremos, en botellas decorativas, dejándolo reposar 1 semana más y ya tendremos listo este licor.
Ingredientes
- 1 l. de aguardiente
- 800 ml. de agua mineral
- 600 gr. de azúcar
- 12 bolsitas azafrán en polvo — (Con 8 sería suficiente también)
- 24 hebras de azafrán
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- País
- España
- Región
- Aragón
