Laravel — Licor de canela casero

Introduciremos en un tarro de cristal, bien limpio y esterilizado, la vaina de vainilla, que la abriremos con un cuchillo fino y trocearemos, el clavo y las ramas de canela, rompiéndolas un poco.
Verteremos el licor seleccionado (aguardiente, orujo o vodka). Cerraremos el tarro y lo dejaremos macerar en un lugar seco y oscuro 25 días.
Transcurrido ese tiempo, lo filtraremos bien, empleando un colador de filtro, ya que lo debemos tener limpio de impurezas.
Haremos el jarabe, poniendo en un cazo el agua mineral a hervir, añadiendo el azúcar, sin dejar de remover.
En una jarra bien limpia, verteremos el líquido filtrado y verteremos la misma cantidad de jarabe, removiéndolo con una cuchara de madera.
Lo envasaremos con alguna botella bonita, así nos luciremos con nuestros invitados. La dejaremos reposar 1 semana en lugar fresco y oscuro, antes de consumirlo.

Licor de canela casero