Licor de membrillo
Preparación
- Lavaremos bien el membrillo y lo cortaremos en rebanadas, sin necesidad de pelarlo.
- Lo pondremos en un recipiente a macerar, junto con el litro de ron y la vaina de vainilla, durante unos 20 días.
- Lo filtraremos y separaremos el membrillo y la vaina.
- El paso siguiente será el de preparar un almíbar y lo haremos hirviendo, durante unos 5 minutos el agua con el azúcar.
- Lo añadiremos al ron ya colado, mezclándolo bien.
- Luego, lo volveremos a filtrar, usando filtro de papel.
- Lo embotellaremos y dejaremos reposar 1 semana más, antes de consumirlo.
Comentarios (1)
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C
Carmen Martin Marzo
14 years ago
★★★★★
Lo hemos hecho en casa y nos ha quedado delicioso.
Ingredientes
- Para 2 botellas: — XXXX
- 1 membrillo
- 1 l. de ron blanco
- 1/2 l. de agua mineral
- 1/2 kg. de azúcar
- 1 vaina de vainilla
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 2
- País
- España
- Región
- Cataluña
