Manzanas flameadas a la canela
Preparación
- Pelaremos las manzanas, las partiremos por la mitad horizontalmente y les extraeremos el corazón. Las rociaremos con zumo de limón, para que no se ennegrezcan.
- En una sartén grande, fundiremos la mantequilla, pondremos las manzanas y las espolvorearemos con la mitad del azúcar y de la canela, dejándolas cocer, tapadas, durante 5 minutos.
- Les daremos la vuelta y las espolvorearemos con el resto del azúcar y de la canela, dejándolas cocer, tapadas, otros 5 minutos más.
- Verteremos el licor de naranja y lo encenderemos.
- Pondremos 4 platos individuales, colocando 1 mitad de manzana en el centro, poniendo encima 1 bola de helado de vainilla, regándolas con la salsa caliente. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 manzanas grandes.
- 4 cucharadas de canela en polvo.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 50 gr. de mantequilla.
- 1 copa de licor de naranja.
- 1 limón — (su zumo)
- 4 bolas de helado de vainilla
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
