Melocotones salteados al vino dulce
Preparación
- Trocearemos los melocotones, sin pelarlos y retirando los huesos.
- Los saltearemos en una sartén bien caliente con 2 cucharadas de aceite de girasol, hasta que empiecen a dorarse.
- Retiraremos los melocotones y los reservaremos.
- En la misma sartén, añadiremos el vino dulce, el azúcar y la vainilla, dejándolo reducir.
- En boles individuales, pondremos la salsa de vino, encima pondremos 3 gajos de melocotón y los decoraremos con unas hojitas de menta fresca.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 3 melocotones.
- 50 gr. de azúcar.
- 1/2 vaso de vino dulce. — (100 ml.)
- 1/2 vaina de vainilla.
- 4 cucharadas de aceite de girasol.
- hojitas de menta fresca.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
