Mermelada de ciruelas rojas
Preparación
- Lavaremos y pelaremos las ciruelas, retirándoles el hueso y poniéndolas en una cazuela de barro con el azúcar y el zumo de manzana, dejándolas macerar, durante 24 horas, tapadas.
- Transcurrido ese tiempo, las pondremos a fuego lento primero y luego, a fuego vivo, durante 20 minutos.
- La mermelada estará lista, cuando al verter 1 gota en un plato, lo inclinamos y ésta quede adherida.
- La envasaremos en botes totalmente esterilizados y herméticos.
Ingredientes
- Para 4 botes aproximadamente: — XXXX
- 1 kg. de ciruelas rojas maduras.
- 1 kg. de azúcar.
- 1 vaso de zumo de manzana.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Aragón
