Preparación
- Prepararemos el puré de patata tal como se indica en el paquete.
- Limpiaremos las sardinas y las asaremos en una plancha con un poco de aceite de oliva y las desmenuzaremos, eliminando todas las espinas.
- Las incorporaremos al puré de patatas junto con los quesitos aplastados, las claras de huevo y el zumo de limón, trabajándolo, hasta obtener una mezcla homogénea.
- La sazonaremos con sal y nuez moscada.
- Engrasamos un molde rectangular y lo espolvoreamos con pan rallado, vertiendo el compuesto anterior.
- Una vez que se haya enfriado, lo meteremos tapado en la nevera.
- Lo sacaremos 1 hora antes de servir, desmoldeándolo sobre una fuente y adornando la superficie con salsa mayonesa.
- Lo serviremos cortado en lonchas acompañado de unas hojas de lechuga.
Ingredientes
- 500 gr. de sardinas
- 1 paquete de puré de patata
- 1 limón — (su zumo)
- 3 quesitos bajos en calorias
- 2 claras de huevo
- 1 lechuga
- pan rallado
- 2 cucharadas de mahonesa
- nuez moscada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
Pescado
