Pastel de chocolate blanco y negro
Preparación
- Fundir el chocolate para postres, en el microondas o al baño María. Reservar.
- En un bol grande poner el azúcar y la mantequilla, que la tenemos a temperatura ambiente, la trabajaremos bien hasta obtener una crema.
- Añadiremos el chocolate fundido, la nata montada, con mucho cuidado, de forma envolvente.
- Por último añadir la harina tamizada, trabajándolo todo, hasta que esté bien mezclado; ponerlo en una bandeja redonda para el horno, previamente untada con mantequilla.
- Meterlo en el horno a 180ºC. previamente caliente, durante 30 minutos (para saber si está listo, clavar un palillo; tiene que salir seco, si no dejarlo un poquito más).
- En un cazo fundimos el chocolate blanco al baño María, y lo mezclamos con el zumo de una naranja y la copita de licor de naranja.
- Cuando el pastel de chocolate esté frio, lo cubriremos con el chocolate blanco, la ralladura de naranja y finalmente lo espolvorearemos con el cacao en polvo.
Comentarios (2)
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B
Bernat Martínez Martín
15 years ago
★★★★
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E
evva1006 evva1006
15 years ago
★★★★★
tienen muy buenas recetas me gustaria que me enviaran recetas de pasteles a mi correo si se puede gracias.
Ingredientes
- 125 gr. de chocolate negro
- 125 gr. de azúcar
- 100 gr. de mantequilla
- 125 gr. de harina
- 1/2 kg. de nata montada
- Para decorar: — XXXX
- 250 gr. de chocolate blanco
- 1 naranja — (su zumo y la ralladura de su piel)
- 1 cucharadita de licor de naranja — (Cointreau, Triple seco, et.)
- 2 cucharadas de cacao en polvo
Detalles
- Tiempo total
- 50 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
