Pastel de chocolate y avellanas
Preparación
- Mezclaremos con cuidado el chocolate y la leche condensada y lo fundiremos al baño María.
- Colocaremos las galletas y las avellanas trituradas en un recipiente y verteremos la mezcla anterior, removiéndolo bien.
- En un molde rectangular previamente untado con mantequilla, pondremos la masa anterior y la alisaremos por la parte superior de la superficie.
- La dejaremos reposar durante 12 horas en la nevera.
- Desmoldaremos el pastel y lo recubriremos con el chocolate fondant, fundido al baño María, dejándolo enfriar.
- Fundiremos el chocolate blanco, también al baño María, lo pondremos en una manga pastelera y decoraremos por encima del pastel.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 250 gr. de chocolate en polvo
- 175 ml. de leche condensada
- 280 gr. de galletas digestivas trituradas
- 110 gr. de avellanas tostadas y molidas
- Para decorar: — XXXX
- 50 gr. de chocolate fondant
- 25 gr. de chocolate fondant blanco
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Trigo
