Preparación
- Pelaremos las peras y las cortaremos a trocitos.
- Batiremos las yemas de huevo con el azúcar, hasta que estén cremosas.
- Añadiremos la ralladura de limón, el yogur, 1 chorrito de aceite, las peras y la harina tamizada con la levadura, mezclándolo todo bien.
- Finalmente, incorporaremos las claras de huevo montadas a punto de nieve, mezclándolas con delicadeza, de forma envolvente.
- Verteremos la preparación en un molde grande untado con mantequilla y espolvoreado con harina y lo introduciremos en el horno precalentado a 190ºC. durante 50 minutos aproximadamente.
- Fundiremos el chocolate, al baño María, con 3 cucharadas de agua mineral y cuando esté tibio, cubriremos el pastel, dejándolo enfriar, hasta que el chocolate se endurezca.
Comentarios (4)
Inicia sesión para dejar un comentario.
F
Francesc Martínez Recio
15 years ago
★★★★
El tamaño del molde será de 30 cm. de diámetro.La cantidad de levadura, ya lo indica la receta, y es un sobre de levadura en polvo. Eso sí, debes tamizarla junto con la harina. Gracias por tu consulta. Te animamos a que pongas tus recetas en nuestra web.
L
lolitanajera22 lolitanajera22
15 years ago
★★★★★
de que tamaño deve ser el molde osea que medidas
L
lolitanajera22 lolitanajera22
15 years ago
★★★★
cuanto devo agregar de levadura
F
Francesc Martínez Recio
15 years ago
★★★★★
Un pastel riquísimo y fácil de hacer
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 1 kg. de peras.
- 4 huevos.
- 8 cucharadas de azúcar.
- 6 cucharadas de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 1 limón — (la ralladura de su piel).
- 1 yogur natural.
- aceite de oliva.
- 200 gr. de chocolate sin leche.
- 2 o 3 cucharadas de agua mineral
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 50 min
- Comensales
- 4
- País
- Alemania
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
