Preparación
- Pelaremos las peras y las cortaremos en rodajas.
- Las colocaremos sobre una bandeja forrada con papel de hornear y las espolvorearemos con el azúcar y repartiremos las vainas de vainilla.
- Las introduciremos en el horno, previamente calentado a180ºC, durante unos 15 minutos.
- Prepararemos el caramelo calentando el azúcar y el agua en un cazo, a fuego lento, y sin dejar de remover.
- Cuando ya se haya caramelizado, lo sacaremos rápidamente del fuego y lo verteremos por encima de las rodajas de pera asadas, que ya habremos repartido en los platos de postre, decorándolos con las vainas de vainilla y la menta fresca, poniendo a un lado la bola de helado de limón.
Ingredientes
- 4 peras
- 500 gr. de helado de limón
- 4 vainas de vainilla
- 250 gr. de azúcar
- Para el caramelo: — XXXX
- 100 gr. de azúcar
- 2 cucharadas soperas de agua mineral
- Para decorar: — XXXX
- hojas de menta fresca
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
