Plátanos fritos
Preparación
- Pondremos los huevos en un bol grande y los batiremos con un poco de sal.
- Añadiremos la harina, poco a poco, hasta que se vaya absorbiendo.
- Agregaremos el azúcar y la copita de ron y si es necesario, un poco de leche, para conseguir una masa ligera y sin grumos.
- Pelaremos y cortaremos en rodajas muy finas los plátanos, agregándolos a la masa anterior, dejándolos reposar, durante 1 hora, en la nevera, mezclándolos de vez en cuando.
- Calentaremos una sartén con abundante aceite e iremos friendo las rodajas en pequeños grupos, para que no se enganchen, hasta que estén bien doradas.
- Las serviremos, recién terminadas, espolvoreadas con azúcar glas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 plátanos.
- 4 huevos.
- 100 gr. de azúcar.
- harina.
- leche.
- 1 copita de ron.
- sal.
- aceite para freir.
- Para espolvorear: — XXXX
- azúcar glas.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Cuba
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
