Postre de merenguitos con nueces
Preparación
- Montaremos bien las claras de huevo a punto de nieve, mezclándolas con el azúcar en forma de lluvia.
- Haremos montoncitos con la ayuda de una manga pastelera con boquilla rizada, sobre una fuente de horno untada con aceite.
- Los introduciremos en el horno precalentado a 90º C, durante 2 horas y sin abrir el horno, durante ese tiempo. Los dejaremos enfriar totalmente en el mismo horno o un par de horas.
- Una vez cocidos estos merenguitos, los reservaremos.
- Coceremos la leche condensada en una olla exprés, durante 1 hora.
- La dejaremos enfriar y la mezclaremos con la nata montada.
- Pondremos esta crema en una compotera y encima colocaremos los merenguitos, espolvoreándolos con las nueces picadas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 3 claras de huevo
- 300 gr. de azúcar
- 180 gr. de leche condensada
- 1 l. de nata montada
- 50 gr. de nueces peladas
Detalles
- Tiempo total
- 240 min
- Cocción
- 120 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
