Preparación
- En un recipiente para microondas, colocamos el aceite, la cebolla y los ajos picados, introduciéndolo en el microondas durante 4 minutos a la máxima potencia.
- Mientras picamos el bacalao, sin piel ni espinas, y el perejil muy fino.
- Batimos los huevos y añadimos el queso rallado y la leche.
- A continuación le añadiremos la preparación anterior, así como los champiñones y el pimiento, todo picado muy fino. Dejarlo en el punto de sazón deseado.
- Untamos un molde para microondas con la mantequilla y el pan rallado.
- Verteremos la mezcla y lo introduciremos en el microondas, durante 10 o 12 minutos, a la potencia máxima.
- Lo sacamos y dejamos reposar unos minutos y desmoldamos. Se puede servir en caliente o en frío, según el gusto.
Ingredientes
- 500 gr. de bacalao fresco
- 4 huevos
- 100 gr. de champiñones
- 1 pimiento morrón asado y pelado
- 1 cebolla pelada y picada
- 2 dientes de ajo
- 50 gr. de queso rallado
- 1 1/2 vaso de leche
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- sal
- pan rallado
- perejil
- mantequilla
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 6
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
Pescado
