Preparación
- En una cazuela, sofreiremos algunas rodajas finas de cebolla en 3 cucharadas de aceite.
- Añadiremos la mitad de las salchichas desmenuzadas y sin piel, removiéndolo bien, añadiendo la salsa boloñesa, mezclándolo de nuevo. Salpimentaremos y lo dejaremos cocer, a fuego lento, durante 20 minutos.
- Rehogaremos con un poco de aceite el resto de las salchichas cortadas a rodajas, las bañaremos con un poco de vino blanco y finalmente, las incorporaremos a la salsa anterior.
- Coceremos los ravioli con abundante agua y sal, durante 16 minutos.
- Los escurriremos y los agregaremos a la salsa de las salchichas, mezclándolo bien.
- Espolvorearemos por encima de todo, el queso parmesano rallado.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 500 gr. de ravioli.
- 200 gr. de salchichas del país.
- 2 tarros de salsa boloñesa.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1/2 cebolla.
- 1 chorrito de vino blanco seco.
- queso parmesano rallado.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
