Sorbete de Blody Mary
Preparación
- Disolveremos la gelatina con un poco de agua hirviendo.
- Pelaremos los tomates, añadiremos la hierbabuena y los batiremos, hasta hacer un puré. Lo colaremos y reservaremos su jugo.
- Mezclaremos los 2 tipos de zumo de tomate, (el anterior que hemos hecho y el envasado), con la gelatina, agregaremos la pimienta de cayena o tabasco, según nos guste, y la sal de apio, removiéndolo todo bien.
- Finalmente verteremos el vodka.
- Pondremos la mezcla en un recipiente de plástico, lo taparemos y lo introduciremos en el congelador, removiéndolo frecuentemente con un tenedor, para que quede granizado.
- Lo serviremos formando bolas, en platos o en copas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 10 gr. de gelatina.
- 450 gr. de tomates maduros.
- 5 hojas de hierbabuena, albahaca o menta.
- 425 gr. de zumo de tomate.
- pimienta de cayena o tabasco.
- 125 ml. de vodka.
- sal de apio.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Estados Unidos
