Preparación
- Derretiremos la mantequilla y el chocolate en el microondas.
- Mientras, mezclaremos los huevos, las yemas, la harina y el azúcar, con unas varillas.
- Una vez derretida la mantequilla y el chocolate, la mezclaremos con la mezcla anterior, sin dejar de remover. Reservarlo.
- Prepararemos los moldes pintando las flaneras con la mantequilla derretida y enharinándolas.
- Precalentaremos el horno a 180º C. y coceremos las flaneras de 7 a 9 minutos, sin abrir el horno.
- Las retiraremos del horno y desmontaremos los coulants con mucho cuidado de no romperlos.
- Los serviremos, aún calientes, con 1 bola de helado.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- mantequilla — (para el molde)
- harina — (para el molde)
- Para el soufflé coulant: — XXXX
- 125 gr. de chocolate negro postres
- 125 gr. de mantequilla
- 5 huevos
- 5 yemas de huevo
- 65 gr. de harina
- 75 gr. de azúcar
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
