Tarta de limón y mandarinas
Preparación
- Mezclaremos las galletas María molidas, junto con la mantequilla derretida y el jerez.
- Con esta pasta, forraremos un molde desmontable de tarta de unos 22 cm. de diámetro.
- Separaremos las yemas de las claras.
- Mezclaremos las yemas con la leche condensada, la corteza de limón rallada, el zumo de limón y el de mandarina, mezclándolo todo bien.
- Le incorporaremos las claras montadas a punto de nieve, con mucha delicadeza, de forma envolvente, y lo verteremos sobre el molde.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 160º C., hasta que esté cocida (unos 25 minutos, aproximadamente).
- La retiraremos del horno y la adornaremos con los gajos de mandarina, colocados alrededor de la tarta, formando un círculo.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 150 gr. de galletas María molidas.
- 80 gr.de mantequilla.
- 6 mandarinas.
- 1 bote de leche condensada.
- 3 huevos.
- 100 ml. de jerez dulce.
- 100 ml. de zumo de limón.
- 100 ml. de zumo de mandarina.
- 1 cucharadita de ralladura de piel de limón.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
