Tarta de zanahoria y nueces
Preparación
- Tamizaremos la harina con la levadura.
- Pondremos los huevos, el azúcar y un pellizco de sal en un bol y los batiremos con ayuda de unas varillas, hasta que doblen su volumen.
- Precalentaremos el horno a 180º C.
- Mezclaremos a la preparación anterior, el aceite de girasol, añadiendo la harina con la levadura tamizada, sin dejar de batir.
- Incorporaremos la canela molida, continuando batiendo, hasta conseguir una masa homogénea y lisa.
- Finalmente agregaremos las zanahorias ralladas y las nueces, mezclándolas bien.
- Engrasaremos un molde con mantequilla y lo enharinaremos eliminado el exceso de harina.
- Verteremos la preparación anterior y lo dejaremos hornear durante 45 minutos. Dejaremos reposar el bizcocho antes de desmoldearlo, cuando esté tibio.
- Lo espolvorearemos con el azúcar glas.
Ingredientes
- 150 gr. de zanahoria rallada.
- 200 gr. de harina.
- 1/2 sobre de levadura en polvo.
- 150 gr.de azúcar.
- 2 huevos.
- 150 gr. de nueces peladas.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 125 ml. de aceite de girasol.
- 1 pizca de sal.
- azúcar glas.
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
