Preparación
- Cortaremos el pan en rodajas de un dedo de grosor, colocándolas en una fuente algo honda.
- Pondremos la leche a calentar con las 3 cucharadas de azúcar y cuando esté a punto de hervir la retiraremos del fuego.
- La verteremos sobre el pan, añadiendo también el vino, dejándolas que se empapen un rato.
- En un plato sopero, batiremos los huevos y empaparemos las torrijas de una en una, cogiéndolas con una espumadera y poniéndolas en una sartén con aceite de girasol bien caliente, hasta que nos queden doradas por ambos lados.
- Las sacaremos y las dejaremos escurrir un poco, poniéndolas luego en una bandeja de servir, espolvoreándolas con azúcar y canela en polvo, dejándolas enfriar un poco. Se pueden servir templadas o frías.
Ingredientes
- 1 pan de torrijas del día anterior — (puede emplearse otros tipos de pan).
- 1/2 l. de leche.
- 1/2 l. de vino tinto.
- 1/2 l. de aceite de girasol.
- 3 cucharadas soperas de azúcar.
- 3 huevos.
- azúcar para espolvorear.
- canela en polvo para espolvorear.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
