Preparación
- Trocearemos el chocolate y lo pondremos en un cazo con la nata.
- Lo fundiremos al baño María, hasta que el chocolate se derrita, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
- Incorporaremos el azúcar y el brandy, trabajando la crema fuertemente con la cuchara de madera y la pondremos en un bol.
- Introduciremos en el congelador la crema y cuando esté solidificado (1 hora), formaremos bolitas con la ayuda de 2 cucharillas al principio y finalmente con las manos.
- Las pasaremos por encima de los fideos de chocolate que habremos esparcido encima de un plato, para que nos queden completamente rebozas con ellos y las colocaremos en cápsulas de papel, opcionalmente, quedan más bonitas.
- Conservarlas en el frigorífico, hasta el momento de consumirlas.
Ingredientes
- 100 gr. de chocolate negro.
- 2 cucharadas de nata líquida.
- 2 cucharadas de brandy.
- 25 gr. de azúcar.
- fideos de chocolate.
- cápsulas de papel — (opcional).
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
