Preparación
- Mezclaremos el yogur griego con el foie, el cual lo hemos tenido a temperatura ambiente.
- Añadiremos la cucharada de mistela, removiéndolo todo, hasta conseguir que se integren todos los ingredientes.
- Montaremos las copas, poniendo en el fondo una base de mermelada (la que más nos guste). Nosotros hemos empleado una mermelada de moras silvetres (ver receta en nuestra web).
- Luego incorporaremos la mezcla de foie y yogurt.
- A continuación espolvorearemos por encima unos kikos triturados en el mortero, este paso lo haremos en el momento de servir, ya que perderían su crujiente.
Ingredientes
- 100 gr. de foie de tapa negra negra.
- 1 yogurt griego, sin azúcar.
- mermelada — (la que más nos guste).
- 1 cucharada de mistela.
- 1 paquete de kikos.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 2
- País
- Francia
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
