Aguacates marinos
Preparación
- Cortaremos los aguacates a lo largo, retirándoles el hueso, y con cuidado de no romper la piel, vaciaremos con un cucharilla la carne del interior, rociándola con el zumo de limón para que no se ennegrezca.
- En un bol, mezclaremos la carne de cangrejo, los palitos de surimi, 2 hojas de menta picada y la pulpa del aguacate, rociándola con el zumo de 1 limón y luego el queso, pasándolo todo por la picadora, salpimentándola y si nos gusta un poco picante, le podemos añadir un poco de guindilla.
- Con esta mezcla rellenaremos las cáscaras de los aguacates, reservándolos en la nevera de 2 a 3 horas.
Ingredientes
- 4 aguacates maduros.
- 1 lata de 200 gr. de carne de cangrejo.
- 100 gr. de queso blanco.
- 4 palitos de surimi.
- 2 limones — (su zumo).
- sal.
- pimienta negra molida.
- 6 hojas de menta fresca.
- 1 guindilla — (opcional).
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- México
⚠️ Alérgenos
Leche
Marisco
