Preparación
- Descongelaremos la pasta de hojaldre y la extenderemos finamente sobre el fondo de una tartera untada con mantequilla, forrando bien el interior y las paredes del recipiente con la pasta.
- Fundiremos la mantequilla en una cazuela y añadiremos la cebolla triturada y los puerros cortados en rodajas, dejándolos dorar un poco.
- Batiremos los huevos, agregándoles la leche y el queso.
- Lo salpimentaremos e incorporaremos a la mezcla de la cebolla y puerros.
- Verteremos la preparación anterior en el interior de la tartera.
- Precalentaremos el horno a 200º C.
- Meteremos la tartera en el horno, dejándola cocer durante 20 minutos.
- Bajaremos la temperatura a 180º C. dejándolo cocer, 10 minutos más. Podemos servirlo frío o caliente.
Ingredientes
- 1 hoja de pasta de hojaldre congelada.
- 25 gr. de mantequilla.
- 50 gr. de cebolla triturada.
- 250 gr. de puerros cortados en rodajas.
- 6 huevos.
- 100 ml. de leche.
- 15 gr. de queso emmental rallado.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
